Pan 84% harina de centeno integral 16% harina de trigo integral grano entero, fermentado con masa madre, con nueces y semillas de amapola activadas.
Molde de 1 KG.
Duración a temperatura ambiente 3 a 5 días en invierno, duración refrigerada 15 a 20 días.
En primavera verano REFRIGERAR INMEDIATAMENTE.